LEBANESE MENU

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Buffet Menu

• Mezze
• Humus (v)
• Spicy humus (v)
• Labneh (v)
• Labneh with garlic (v)
• Baba ghanouj (v)
• Fatoush salad (v)
• Tabouleh (v)
• White cheese salad (v)
• Beetroot salad (v)
• Zaalouk (v)
• Taktouka (v)
• Pastilla chicken falafel (v)
• Batata harra (v)
• Fatayer spinach (v)
• Lamb sambousek kibbeh cheese roll (v) cheese
• Sambousek (v)
• Lahm bil ajeen makanek
• Sojok
• Kabis (v)
• Lebanese bread (v)

Mains

• Lamb kafta
• Chicken taouk
• Tagine bil djej
• Tagine lamb
• Tagine kafta
• Fish tagine
• Rice with lamb chunks topped with nuts mousakaa
• Batinjan (v)
• Bamia (v)
• Vermicelli rice (v)
• Couscous (v)
• Live station shawarma
• Mini shawarma pitta
• Chicken on a bed of rice
• Live bbq grill station

Desserts

• Baklawa
• Mini cakes
• Mixture of arabic sweets
• Candy cart
• Chocolate fountain
• Mini cheesecakes panacotta
• Arabic tea & coffee